Merzling

Merzling wordt ook wel FR 993-60 genoemd. Dit is een recente variëteit van Duitse oorsprong verkregen in 1960 door kruising van Seyve-Villard 5-276 x (Riesling x Ruländer). 

De druivensoort werd gecreëerd door Johannes Zimmermann in het Staatliches Weinbauinstitut Freiburg in Freiburg im Breisgau. 

Merzling is een interspecifieke soort die stamt uit Vitis vinifera, Vitis rupestris en Vitis aestivalis. De druivensoort is sinds 1999 geclassificeerd. 

Op Domaine du Chenoy werden in het voorjaar van 2003 in totaal 2000 wijnstokken Merzling geplant op negen lijnen. 

Aspect van de trossen: grote trossen met middelgrote geelgroene bessen. 

Ampelografische eigenschappen: licht gemarkeerde vijflobbige donkergroene en glanzende bladeren. Ze zijn bijna glad en weinig donzig en variëren in grootte van 15 tot 20 cm lang. De zeer smalle petiolaire sinus en de laatste twee lobben rond de stengel kruisen elkaar. 

De uitbotting gebeurt vroeg en is vanaf 10 april op te merken. 

Ook de bloei komt vroeg en gebeurt vanaf de tweede week van juni. 

De kleuring is zichtbaar vanaf 15 juli. 

De druiven zijn vroeg rijp, de oogst begint in de laatste week van september. 

Ziekten en schade: goede weerstand tegen valse meeldauw. Het biedt een zeer goede weerstand tegen echte meeldauw. De soort is weinig gevoelig voor botrytis. 

Bestendigheid tegen voorjaarsvorst: goed, maar risico op onomkeerbare schade aan jonge plantjes bij strenge vorst. Er werd geen vorstschade geconstateerd op deze druivensoort sinds zijn aanplant. 

Bestandheid tegen wintervorst: uitstekend op de verhoute delen. 

Eenmaal gevinifieerd, geeft deze druivensoort wijnen die lijken op een zeer goede Riesling. De druivensoort is ook geschikt voor het maken van droge witte wijn en mousserende wijn. De mond is zowel vlezig als fris met zeer fijne tonen van limoen.